A propos

Bienvenue dans notre univers gourmand : La Réunion des Cuisines !

Nous, c’est Malou & Chris — deux passionnés curieux, créatifs, et un brin rêveurs ✨.

Ce blog, c’est notre terrain de jeu, notre carnet de recettes et d’idées, notre petit coin à nous sur le web. Ici on cuisine nos plats traditionnelles et ceux du Monde, mais toujours avec l’âme et les saveurs de notre île intense! Nous voulions un espace qui nous ressemble : simple, vivant, parfois imparfait, mais toujours sincère.

🌱 Notre histoire : une graine d’amour et de transmission

La cuisine est entrée véritablement dans notre vie dès notre mariage.

Nous étions jeunes, avec seulement les bases, et chaque jour était une nouvelle expérience dans notre marmite.

Mais pour Malou, la passion avait commencé bien avant. Elle vient de sa maman disparue, qui avait offert — ou plutôt sacrifié — ses 52 francs (une somme symbolique mais immense à l’époque) pour acheter son tout premier carnet de recettes. Ce geste est devenu une graine d’amour et de transmission dès ses 11 ans. Malou aime les héritages culinaires, les recettes qui traversent les générations, les plats qui portent une mémoire. Elle s’intéresse aussi à une cuisine plus douce, plus bienveillante, adaptée à nos vies d’aujourd’hui.

Chris, lui, s’est épanoui au fil des années : d’abord en goûtant les plats maison, puis en affinant son palais – particulièrement dans un bon restaurant! C’est un aventurier du goût : attaché aux racines créoles mais toujours prêt à explorer d’autres horizons, d’autres cultures, d’autres assiettes.

La Réunion des cuisines, c’est notre manière de rassembler tout cela : la marmite péï et les plats du Monde, les recettes lontan et les idées modernes, la simplicité du quotidien ici ou ailleurs.

🍲 Ce que vous trouverez ici

Sur La Réunion des Cuisines, tu découvriras :

• L’héritage et la Tradition : Toute l’âme de La Marmite 974 avec des recettes créoles authentiques et le rythme de notre cuisine au quotidien.
• Voyage et Métissage : Une cuisine fusion où les inspirations d’ailleurs rencontrent nos épices péï pour des voyages culinaires uniques.
• Boulange et Fait-Maison : Le plaisir de mettre la main à la pâte avec nos recettes de pains, pâtes salés et astuces pour tout réussir soi-même.
• Douceurs et Art de Vivre : des desserts, des entrées festives pour sublimer chaque moment.
• Équilibre et bien-être : Des recettes modernes et des tendances culinaires pour cuisiner sainement sans jamais oublier le plaisir.
• Zembrocal de Fêtes : Des idées de menus complets et thématiques pour transformer chaque occasion en un moment mémorable.

🌍 Ici, chaque recette a une histoire.

🌍 Chaque plat est une rencontre.

🌍 Et chaque page est une invitation à partager, à goûter, à transmettre.

Si tu aimes les bons plats, les histoires qui mijotent lentement, et les gens qui mettent du cœur dans leur marmite — tu vas te régaler. Mais attention… tu risques d’avoir faim 😄.

💌 Bienvenue chez nous.

Merci d’être ici. On espère que tu te sentiras bien chez nous. Y aura aussi des surprises en visitant : Vidéo : l’Empire du miam! – L’audace en cuisine – On teste et/ou créolise vos recettes.

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