Pains, brioches, pâtes, pâtes à pizza, pâtes à tarte, focaccias, buns… ainsi que les sauces et bases essentielles.
Toutes les préparations faites maison, salées comme sucrées, pour maîtriser les fondamentaux et se régaler au quotidien.
Aujourd’hui, on vous dévoile la méthode pour réussir un pain maison T55, la farine que la plupart des familles ont déjà dans leur placard — celle du pain du quotidien. Avant de commencer : le résultat dépend de plusieurs choses (la qualité de la farine […]
Le pain, c’est simple. Ou plutôt ça devrait l’être. Aujourd’hui, pour manger une tranche de pain, faut analyser les étiquettes : IG bas, sans gluten, T45, T150… On a transformé notre simple morceau de pain en un casse-tête culpabilisant. Stop. Aujourd’hui, on revient à l’essentiel […]
Envie d’une idée tartine originale, gourmande et prête en seulement quelques minutes ? Si vous cherchez une alternative rapide au classique sandwich au jambon pour votre pause déjeuner, vous êtes au bon endroit ! Laissez-vous tenter par cette version rustique au pain de campagne et […]
Soyons honnêtes : il y a des jours où le temps nous filent entre les doigts. Entre les projets et le quotidien, on a besoin de souffler. Dans ces moments-là, on opte pour du « vite-fait » : un bon repas à emporter pour Monsieur, ce qui […]