Toasts Étoilés de Noël : Duo de Betterave et Chouchou

Bienvenue dans les coulisses de notre cuisine! Aujourd’hui Malou avait un tout autre projet en tête, mais la vie de blogueuse est faite d’imprévus : un flexible de douchette d’évier qui lâche et voilà toute l’organisation qui s’envole!

Pas question de se laisser abattre pour autant. Entre des allers-retours vers une autre arrivée d’eau, elle a décidé de transformer ces aléas en une recette festive et accessible à tous. Voici ses Toasts Étoilés De Noël, une version végétarienne qui met à l’honneur le chouchou et à la betterave. C’est la preuve qu’avec un peu d’imagination (et avec une nappe orange un peu criarde!), on peut créer la magie dans l’assiette sans trop se ruiner. On cuisine avec ce qu’on a, avec le cœur, avec plaisir, et c’est ça le plus important!

Malou a décidé de décliner ces toasts en deux versions pour jouer sur les couleurs de Noël : le vert tendre du chouchou et le rouge profond de la betterave. À vous de choisir votre camp!

Toasts Étoilés de Noël : Duo de Chouchou et Betterave

Recette de La Réunion des cuisinesPlat : Apéritif, EntréeCuisine : réunionnaise, végétarienDifficulté : Facile

Portions

4

portions

Temps de préparation

30

minutes

Temps de cuisson

40

minutes

Calories

200

kcal

Une idée d’apéritif coloré et végétarien : simple, économique et festif.

Ingrédients

• Toasts : nature en sachet

• Légumes : 1 chouchou et une betterave

• Fromage : tranches d’emmental

• Garniture : salade verte, olives vertes

• Finition : graines de pavot

Instructions

• Préparation : Cuire le chouchou et la betterave à la vapeur.
• écoupe : Une fois cuits, épluchez-les et coupez-les en tranches. À l’aide d’un emporte-pièce, formez des étoiles dans les tranches de fromage et vos légumes.
• Montage : Poser 2 feuilles de salade sur le toast, l’étoile de fromage, puis l’étoile de légume.
• écoration : Ajoutez une olive et saupoudrez de graines de pavot

Notes

• Conseil festif : pour une effet encore plus Noël, vous pouvez varier les plaisirs en utilisant un emporte-pièce en forme de sapin pour le chouchou et de cœur pour la betterave.

✨ Et chez vous ça se passe comment ? 👇 Dites-nous tout en commentaire :

1️⃣ C’est quoi votre pire imprévu de cuisine pendant les fêtes ? ( Rassurez-nous, on n’est pas les seuls avec nos tuyaux! 😅)

 2️⃣ Pour l’apéro, vous êtes plutôt Team Chouchou 💚 ou Team Betterave ❤️ ?