Cette année, les graines de jacquier se sont invitées à notre table de fêtes. Pas question cette fois encore de les oublier dans le congélateur! On a eu envie d’une petite farce toute simple pour accompagner nos apéritifs. C’est sain, c’est terriblement goûteux. C’est notre […]
Bienvenue dans les coulisses de notre cuisine! Aujourd’hui Malou avait un tout autre projet en tête, mais la vie de blogueuse est faite d’imprévus : un flexible de douchette d’évier qui lâche et voilà toute l’organisation qui s’envole! Pas question de se laisser abattre pour […]
Le Zembrocal pomme de terre réunionnais est un plat emblématique de la cuisine créole, transmis de génération en génération. Né de la créolisation des saveurs de La Réunion, ce plat est un véritable mélange de vie : riz parfumé au curcuma, épices et pommes de […]
Le Rougail Saucisses est l’un des plats les plus emblématiques de la Réunion, apprécié pour sa simplicité et son goût relevé. Inspiré de cette recette traditionnelle, nous vous proposons une revisite originale : les Saucisses aux Brèdes Chouchou (ici préparées avec des saucisses de poulet). […]
Quand l’Italie rencontre les Hauts de La Réunion… Voici un tiramisu revisité, sans œuf cru, accessible à tous les gourmands. La douceur acidulée des goyaviers péï se marie à la rondeur du mascarpone et à la chaleur d’un rhum arrangé aux gousses de jacques mûres. […]